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Mongolei – Gastland 2018

Einmalige Küche geprägt durch die Nomadenkultur

Die Mongolei ist das Land der grenzenlosen Weiten, der beeindruckenden Naturlandschaften und Bewohnern deren natürliche Gastfreundschaft ihresgleichen sucht. Man schätzt, dass noch heute ca. 30 Prozent der Mongolen die 800 Jahre alte Nomadenkultur leben und in ihren traditionellen Jurten wohnen.
Die mongolische Küche ist im Wesentlichen durch Fleisch und Milchprodukte geprägt. Als Gemüse spielen Zwiebeln, Karotten und verschiedene Kohlsorten eine grosse Rolle. Gewürzt wird mit Knoblauch, Salz und Pfeffer. Lassen Sie sich entführen in die Kultur dieses beeindruckenden Landes.

Fläche

  • 1.564.116 km²

Hauptstadt

  • Ulaanbaatar

Währung

  • Tögrög

Populäre Freizeitbeschäftigungen

  • Ringen
  • Bogenschiessen
  • Pferderennen
  • Alljährlich an einem Tag im Juni findet von Sonnenauf- bis -untergang der Supermarathon um den Uvs Nuur See statt.

Berühmte Bauwerke

  • Winterpalast des Bogd Khan, Museum in Ulaanbaataar
  • Kloster Erdene Dsuu, Zentral Mongolei
  • Statue des Dschingis Khan, nahe Ulaanbaatar

Erfindungen/Entdeckungen

  • Murin chuur; Mongolische Pferdekopfgeige (Kasenspiesslaute mit zwei Saiten)
  • Steigbügel; damit konnten sie ihre Pferde mit den Beinen lenken und hatten dadurch die Hände für den Waffenkampf frei

Berühmte Persönlichkeiten

  • Dschingis Khan, im Chentii-Gebirge 1162 geboren. Mongolischer Herrscher, der durch die Vereinigung der mongolischen Stämme das Mongolische Reich begründete und als erster Grosskhan weite Teile Asiens eroberte. (1206-1227)
  • Munkhbayar Dorjsuren, in Ulaanbaatar 1969 geboren, deutsch-mongolische Sportschützin. Bronzemedaille bei den olympischen Spielen in Barcelona mit der Sportpistole. (1992)

Beliebte Getränke

  • Airag; vergorene Stutenmilch (Nationalgetränk)
  • Choormog; leicht alkoholisches Milchgetränk
  • Kefir
  • Archi; leichter Milchschnaps
  • Süütei Tsai; gesalzener Milchtee (traditionelles Begrüssungsgetränk)

Gegessen wird mit

  • Messer, Löffel und Gabel
  • oder von Hand
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mongolei
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gastland

 

bild 2018

01. bis 25. November 2018
Start: DO, 01. November gefolgt von jedem MI bis SO im November

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