China

Quelle der reichhaltigen Küche und vielseitigen Kultur

Schon im alten China war das Brennholz knapp und energiearmes Kochen prägte die vielseitige chinesische Küche. Daher wurden meist kleingeschnittene, mundgerechte Zutaten verwendet und mit Zweigen aus dem gemeinsamen Topf gefischt. Später wurden aus Zweigen Essstäbchen und wer seinem Reichtum Ausdruck verleihen wollte, verwendete edles Elfenbein.

Chinas Kultur ist so einzigartig, dass ein Sprichwort besagt «China ist nicht ein Land dieser Erde, China ist eine eigene Welt». Daher ist es auch kein Wunder, dass ca. 1‘500 Schriftzeichen nötig sind, um einigermassen lesen zu können. 4‘000 sind erforderlich um einen Zeitungsartikel ohne Wörterbuch zu verstehen.

Haben Sie das gewusst?

Wissenswertes über China

Für alle Interessierten haben wir hier ein paar Fakten & Informationen über China zusammengetragen.

Fläche

9‘596‘960 km² (232 x die Schweiz)

Hauptstadt

Beijing (Peking)

Währung

Renminbi (RMB) mit Währungseinheit Yuan (CNY)
1 Yuan = 10 Jiao = 100 Fen

Weltmeister im / Führend in

Weltgrösster Exporteur von Waren, auch bekannt als «Fabrik der Welt»
Grösster Automarkt der Welt
Grösster Produzent und Konsument von Reis

Populäre Freizeitbeschäftigungen

Badminton
Tischtennis
Kampfkünste, Kampfsport (z.B. Kung Fu, Wushu, Tai Chi)
Federfussball Jianzi
Drachenbootrennen
Fechten
Platz-Tanzen (=tanzen auf öffentlichen Plätzen)

Berühmte Bauwerke

Chinesische Mauer
Verbotene Stadt in Beijing: historischer Kaiserpalast
Himmelstempel in Beijing
Terrakotta-Armee in Xi’an

Berühmte Persönlichkeiten

Lang Lang: Pianist
Jackie Chan: Schauspieler, Regisseur, Stuntman und Sänger
Zhang Ziyi: Schauspielerin
Xi Jinping: aktueller Staatspräsident seit 2013
Yao Ming: ehemaliger NBA Basketballspieler (Rücktritt 2011), heute hält er Werbeverträge mit mehreren Grosskonzernen und gilt als reichster prominenter Chinese

Erfindungen

Alkoholische Getränke: ca. 9’000-7’000 v. Chr.
Kompass: spätestens 2. Jahrhundert v. Chr., zunächst für Wahrsagerei
Toilettenpapier: 6. Jahrhundert n. Chr. im Kaiserhof
Schiesspulver: ca. 900 n. Chr.
Holzschnitt-Buchdruck im 7. Jahrhundert n. Chr., bewegliche Lettern im 11. Jahrhundert n. Chr.

Beliebte Getränke

Chrysanthemen-Tee
Grüntee
Acht-Schätze-Tee (Ba Bao Cha): Mischung aus getrockneten Früchten, Blüten und Samen
Baijiu: starker klarer Schnaps, besonders bei festlichen Anlässen
Bier (z.B. Tsingtao, Snow Beer, Harbin, Yanjing)
Reiswein (z.B. Shaoxing-Wein)

Gegessen wird mit

Chinesische Stäbchen: aus Holz, Bambus oder Kunststoff, lang mit stumpfem Ende
Löffel: besonders für Suppen meist aus Porzellan oder Keramik
Kleine Draht- oder Messingkörbchen mit langem Griff: für den Feuertopf Huŏguō